解決方案|食品製造與電商零售

從原料批號,
一路追到成品與出貨。

把食品加工製造、批號與效期、庫存、生產、電商訂單、揀貨與物流放進可追蹤的營運流程。

食品製造與電商為什麼容易斷在不同系統

原料與成品批號、生產紀錄、庫存、電商訂單、揀貨、物流與財務常由不同工具處理。訂單成立後若找不到對應批次,出貨與後續追溯便要靠人工比對。

這類方案應先確認各段資料如何連接、哪些資料由現有系統提供、哪些流程需要規劃或建置;不能把所有需求都視為已內建的標準功能。

批號與效期怎麼被追蹤

追溯的關鍵是保留每次轉換的關聯:原料批號進入哪個生產批次、形成哪個成品批號、由哪張出貨單送往哪個通路或客戶。正向可由原料查看受影響成品與出貨;反向可由出貨回查原料來源。製造與有效日期須跟著批號保存,查詢結果才有作業依據。

FIFO/FEFO 與庫存

先區分現有、可用與已預留庫存,再看批號、效期、安全庫存及即期/呆滯狀態。FIFO 依入庫先後,FEFO 依最早到期;實際揀貨規則須按商品、倉儲與作業條件確認。

製造與 BOM

BOM 定義產品與原料的關係。預計與實際投料、生產批次、成品入庫、損耗及良率需要同一條可核對的記錄;適用功能與建置範圍依專案需求確認。

電商訂單到出貨

官網、蝦皮、momo 等通路的訂單可作為整合需求,接續庫存預留、揀貨、分貨與出貨狀態。介接方式依各平台正式 API、資料交換條件及帳號資格確認。

物流與電子發票

物流單號、交寄狀態及電子發票可與訂單和出貨資料銜接;第三方實際可提供的欄位、介面與流程,仍須逐一確認。

從目前的資料與流程開始討論。

提供現有作業方式或需求文件,先確認適用範圍與下一步。

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